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花生油辨別真假和優點
? 觀色法 通常地說來,花生油有生榨和熟榨之分?;ㄉ蛷S家生榨的花生油色彩通常是呈淺橙黃色;熟榨花生油則呈深橙黃色,二種皆較為新鮮而透明?! 〖兇獾幕ㄉ屯ǔT跉鉁?℃以下時凝聚而不活動,假如摻有豬油或棕桐油,在氣溫10℃時就開端凝聚并且不活動?! ÷勎斗ā 〉螏c油在手掌上,用手指沖突感受微熱后,用口吹一陣熱氣,若純花生油即有濃郁的花生特有香味而無異味?!〕曰ㄉ偷膬烖c 1、中國防止醫學科
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花生油的養分價值,你知道嗎?
花生油咱們平時飲食中常常食用的一種植物油,它具有很高的養分價值,是許多人都十分喜愛的食用油。那么你知道花生油到底有哪些養分價值嗎?花生油廠家小編以下來說說?!』ㄉ偷幕窘榻B 花生油淡黃通明,色澤清亮,氣味芳香,味道可口,是一種對比簡單消化的食用油?! 』ㄉ秃伙枬M脂肪酸80%以上(其間含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。別的還富含軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽滿脂肪酸19.9%?! 』ㄉ偷闹?/p>